秋季养生,别错过这“四大名补”

 新闻资讯     |      2019-09-09 17:15

原标题:秋季养生,别错过这“四大名补”

秋冬时节寒冷干燥,我们的身体也变得脆弱起来,因此,秋季要适当进补。事实上,真正的养生高手,并不是那些名贵的中草药材或保健品,而是我们身边一些非常普通的食材。

特别是下面的4种果实,只要搭配得当、正确食用,称得上秋日四大名补。小果儿还整理一些简单又实用的做法,快来学学吧!

01 莲子

金亚洲登陆平台紫薯银耳莲子羹

By 北纬yhz

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· 主料 ·

紫薯〡2个

· 辅料 ·

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银耳 | 1个

莲子 | 30g

黄冰糖 | 25g

清水 | 适量

1.莲子提前两小时泡软。有些莲子是有芯的,如果不喜欢的话可以在泡好之后,把莲心去掉。

2.银耳提前半小时泡软,泡的时候先冲洗下,底部朝上。

3.泡好的银耳用剪刀剪成小朵,底部黄色部分不要,越小越容易出胶质,煲的时候也省时间。或者用手撕成小朵也可以,剪好后再用清水稍微冲洗。

4.莲子洗净,和剪好的银耳一起倒入锅中,加入适量的清水,盖上锅盖。大火烧开,水开后转小火。

5.紫薯去皮切小块。

6.煮到银耳稍微浓稠,出胶质时倒入紫薯盖上锅盖。大火烧开,稍微搅拌锅底,怕紫薯粘锅底,盖上锅盖,转小火,煮到紫薯熟了就可以关火享用了。

02 栗子

糖烤栗子

By 宝儿的小厨房

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· 主料 ·

板栗〡500g

· 辅料 ·

植物油 | 2勺

糖 | 25g

温水 | 15g

1.栗子用水搓洗干净。

2.用纸巾擦干水分。

3.然后用刀子划一个口子。

4.加入玉米油,拌均匀。

5.摆在烤盘上,刀口向上摆放。

6.放入烤箱中层,180度烤20分钟。

7.把白糖加入温水,搅拌至糖融化。

8.20分钟后把栗子拿出来,刷上糖水。

9.再放入烤箱烤5分钟即可。

03 花生

五香花生

By 小黠大痴

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· 主料 ·

花生米 | 500g

· 辅料 ·

香叶〡3片

八角 | 数颗

桂皮 | 1块

茴香籽 | 适量

花椒 | 适量

盐 | 适量

· 做法 ·

1.生花生米备好,用水清洗一下,装入煮锅里,加入没过花生米的水,加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角,香叶,桂皮,花椒,茴香籽。

2.开火,水开后立即关火,这样焖泡2小时以上让花生米入味。

3.泡好的花生米捞出控干水份。

4.平铺在烤盘里,不要有重叠。

5.送入预热好的烤箱中层,200度烤10分钟。

6.10分钟后拿出来晃动翻个儿,再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟,中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。放凉以后就可以吃啦!

04 芡实

芡实糖水

By 微笑momo宝贝

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· 主料 ·

芡实〡200g

· 辅料 ·

黄冰糖〡50g

毛薯 | 适量

枸杞 | 10粒

· 做法 ·

1.清水、黄冰糖煮开。

2.把毛毛薯去皮、洗干净、切薄片。

3.芡实解冻、洗干净、控水。

4.冰糖融化到一半以上的时候,放入薯片。

5.等到薯片煮熟,放入芡实,再次煮开的时候放入枸杞,就可以离火开吃了。

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